LOS CENTROS DE EDUCACIÓN INFANTIL Y PRIMARIA
La escuela es un medio ideal para el
desarrollo de educación para la salud, porque alcanza a un gran sector de
población, lo hace de forma continuada a lo largo de varios años, es un entorno
reconocido como propio para la población de esta edad y dispone de
profesionales especializados en la transmisión de conocimientos y en la enseñanza
de habilidades. Además es un lugar privilegiado para el trabajo entre iguales,
una estrategia de efectividad demostrada para la promoción de la salud entre
jóvenes y adolescentes.
Todas estas circunstancias contribuyen a que las intervenciones preventivas y de promoción de la salud realizadas en este entorno sean la de mayor efectividad en términos de coste/eficacia, siempre que cumplan determinadas características de participación, intensidad, duración y contenidos.
En el tema que nos ocupa, las actividades del programa de Promoción de Alimentación saludable se enmarcan dentro de uno de los ejes transversales de la educación obligatoria en Andalucía: la Educación para la Salud. Este programa asume que, para construir una adecuada intervención preventiva frente a la obesidad infantil en el entorno escolar, es necesario complementar la información sobre la alimentación equilibrada con la integración de conocimientos acerca de los beneficios de la actividad física, una adecuada práctica y facilidad para actividades deportivas, el acceso a comidas saludables en los comedores escolares, la limitación para acceder a alimentos de pobre valor nutricional y alto en calorías en las cafeterías, máquinas expendedoras, quioscos, la limitación de la publicidad sobre alimentos en el entorno escolar, la presencia de modelos adecuados de personas adultas que comparten las mismas actuaciones que promueven y actividades complementarias de tipo experiencial.
Palabras claves: promoción de alimentación saludable, actividad deportiva, alimentación equilibrada, comedores escolares.
http://www.juntadeandalucía.es/salud/sites/csalud/galerias/documentos/c_1_c_6_planes_estrategias/plan_obesidad_infantil/plan_obesidad_infantil.pdf
Todas estas circunstancias contribuyen a que las intervenciones preventivas y de promoción de la salud realizadas en este entorno sean la de mayor efectividad en términos de coste/eficacia, siempre que cumplan determinadas características de participación, intensidad, duración y contenidos.
En el tema que nos ocupa, las actividades del programa de Promoción de Alimentación saludable se enmarcan dentro de uno de los ejes transversales de la educación obligatoria en Andalucía: la Educación para la Salud. Este programa asume que, para construir una adecuada intervención preventiva frente a la obesidad infantil en el entorno escolar, es necesario complementar la información sobre la alimentación equilibrada con la integración de conocimientos acerca de los beneficios de la actividad física, una adecuada práctica y facilidad para actividades deportivas, el acceso a comidas saludables en los comedores escolares, la limitación para acceder a alimentos de pobre valor nutricional y alto en calorías en las cafeterías, máquinas expendedoras, quioscos, la limitación de la publicidad sobre alimentos en el entorno escolar, la presencia de modelos adecuados de personas adultas que comparten las mismas actuaciones que promueven y actividades complementarias de tipo experiencial.
Palabras claves: promoción de alimentación saludable, actividad deportiva, alimentación equilibrada, comedores escolares.
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