¿CUAL ES EL PRONÓSTICO?


Os dejo una viñeta para reflexionar el trato de la salud, tanto en los centro como en cualquier otro sector.Resultado de imagen de viñeta sobre la educación para la salud

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¿Cómo leer las etiquetas nutricionales?

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La información nutricional se expresa por porción, y se indica su cantidad en gramos o ml. y, su equivalencia en unidades o una medida casera. Por ejemplo: “Porción 30g. (6 galletitas)”. La porción es la cantidad promedio del alimento que normalmente debería ser consumida en una ingesta por personas sanas, mayores de 3 años, con la finalidad de promover una alimentación saludable. El valor energético representa la cantidad de energía que obtenemos al consumir una porción del alimento en cuestión. Se calcula a partir de la energía aportada por los carbohidratos, proteínas, grasas y otros compuestos, como el alcohol. Se expresa en unidades de Kilocalorías (kcal) y Jilojoules (kJ). Por ejemplo: “121 kcal = 508 kJ” Así, un gramo de carbohidratos equivale a 4 kcal (17 kJ), un gramo de proteínas representa 4kcal (17 kJ), un gramo de grasas, 9kcal (37 kJ) y un gramo de alcohol, 7 kcal (29 kJ). Hay nutrientes que deben ser declarados en forma obligatoria en la...
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Cómo ha cambiado el consumo de alimentos en España en los últimos 50 años

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Si analizamos los datos que ofrece la FAO, en los años 60 el consumo de hortalizas, patatas y cereales constituía el 57% de la dieta de los españoles. La carne y el pescado sólo suponían el 6,3% de nuestra alimentación. En 2011, último año del que se tienen datos, el consumo de carne y pescado es de más del doble, un 15,4%, y las patatas han pasado de constituir el 17% de nuestra dieta a ocupar “sólo” el 7,1%.   En los últimos años ha disminuido el consumo de huevos, azúcares, aceites y leguminosas, como está ocurriendo en todas las sociedades industrializadas, y ha seguido aumentado el consumo de carne y lácteos.  Fuente:  Álvarez, J. R. M. (2003). La evolución de los hábitos alimentarios en España: las nuevas tendencias, los nuevos alimentos y su relación con la salud.   Nuevos alimentos para nuevas necesidades , 7. Palabras clave: alimentación, consumo, evolución
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Propuesta de actividades para la EpS

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Dejamos unas actividades propuestas para niños de 3, 4 y 5 años , en las que poder trabajar la EpS´. La higiene diaria Contenido: Aspectos básicos higiénicos y su importancia. Objetivos: Que los niños vayan adquiriendo conocimientos sobre este hábito.  Los alimentos Contenido: Conocimiento de los alimentos y de los sabores. La importancia de los hábitos alimentarios. Objetivos: Que los niños empiecen a familiarizarse con los hábitos de alimentación. Los  accidentes Contenido: Prevención de accidentes en la primera infancia. Objetivo: Despertar la atención de los niños ante los peligros de su entorno más próximo.   La jornada del día  Contenido: Tareas habituales que se desarrollan a lo largo del día.   Objetivo: Que los niños empiecen a alcanzar unos buenos hábitos en la organización del día a día.   Palabras claves: objetivo, contenido, hábito. Soler , E. y Del Campo, E. (2014). La educaci...
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